Tacos de Ojos é um subconjunto especializado de tacos de Cabeza, uma iguaria tradicional mexicana feita com uma cabeça de boi inteira cozida lentamente (ou uma cabeça de porco), com carne tenra de bochechas e língua, e sim, até mesmo os olhos. No entanto, em esportiva da sorte vez de usar todo o head, alguns restaurantes optam por usar apenas os olhos para este prazer gastronômico. É por isso que é chamado de "tacos de olhos".

Então, o que você coloca em esportiva da sorte seus tacos de olhos caseiros? Além dos olhos de boi, os ingredientes mais comuns incluem carne moída seasoned (normalmente com cominho, coentro, sal, pimenta preta, Mexican oregano, pó de chili ancho e paprika), alface iceberg picada, tomates picados, cebola picada, queijo misto mexicano picado, creme agridoce, coentro picado e molho quente ou molho de taco.

Como Fazer Tacos de Ojos

1. Comece seasoning a ground beef com cominho, coentro em esportiva da sorte pó, sal, pimenta preta, Mexican oregano, chili powder e paprika fumada. Coteje o sabor e ajuste de acordo com o seu gosto.
2. Use alface iceberg picada, tomates picados, cebola picada, queijo misto mexicano ralado, creme agridoce, coentro picado e hot sauce ou molho de taco.
3. As opções adicionais podem incluir rábanos picados, jalapenhos picantes, abacate e cebolinha.

Tacos de Ojos: Um Prazer para o Paladar

Tacos de ojos são uma iguaria mexicana única que certamente vale a pena experimentar. Com esportiva da sorte combinação única de sabores e texturas, é uma delícia que certamente agradará aos amantes da comida. Além disso, é uma iguaria deliciosa e fácil de fazer em esportiva da sorte casa.